ในช่วงกลางฤดูร้อน ผิวไหม้แดดจะปรากฏตัวขึ้น และเราต้องการให้อาการผิวไหม้หายไปโดยเร็วที่สุด วิธีแก้ปัญหาเฉพาะที่ เช่น ว่านหางจระเข้และครีมไฮโดรคอร์ติโซนไม่ใช่ทางเลือกเดียวของคุณ การกินและดื่มบางอย่างสามารถสนับสนุนกระบวนการบำบัดได้ แม้ว่าการรับประทานอาหารจะไม่สร้างหรือหยุดการหายจากผิวไหม้จากแสงแดด
แครอท
แครอทเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดหากเรามีอาการผิวไหม้เนื่องจากเบต้าแคโรทีนในผัก เบต้าแคโรทีนเป็นแคโรทีนอยด์ที่พบได้ตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิดที่มีสีส้มและสีเหลือง (ตามธรรมชาติ) นอกจากแครอท มันเทศ และแคนตาลูปแล้ว ยังมีแคโรทีนอยด์ที่สำคัญนี้ด้วย อาหารที่ไม่มีสีส้ม เช่น ผักใบเขียว (เช่น ผักโขม) ก็เป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนที่ดีเช่นกัน
แคโรทีนอยด์สะสมอยู่ที่ชั้นนอกของผิวหนังเพื่อสร้างเกราะป้องกันจากอิทธิพลของสิ่งแวดล้อม รวมถึงรังสีอัลตราไวโอเลต ที่ช่วยปกป้องผิวจากความร่วงโรยด้วยการส่งเสริมความยืดหยุ่นและความชุ่มชื้นของผิว พร้อมลดการเกิดริ้วรอยและจุดด่างแห่งวัย
การวิจัยพบว่าการได้รับเบต้าแคโรทีนในปริมาณที่เพียงพอในอาหารสามารถช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากแสงอัลตราไวโอเลต
นมเปรี้ยว
ผลิตภัณฑ์นมหมัก เช่นเคเฟอร์ทำโดยการเติมแบคทีเรียที่มีประโยชน์และ/หรือยีสต์ลงในนมวัว ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีจุลินทรีย์มีชีวิตซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นมที่หมักด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเร่งการซ่อมแซมดีเอ็นเอและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของผิวหนังหลังถูกแดดเผา
หากเครื่องดื่มนมหมักมีคอลลาเจนไฮโดรไลเสตด้วย ก็จะสามารถส่งเสริมสุขภาพผิวได้ การใช้ยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAID) สามารถช่วยลดการอักเสบและความเจ็บปวดที่เกิดจากการถูกแดดเผาได้
น้ำส้มคั้น
น้ำส้มคั้นเสริมวิตามิน 100%สามารถให้วิตามินดีได้ถึง 15% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น เสริมสารต้านอนุมูลอิสระ และสารโพลีฟีนอลอีกด้วย
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าโพลีฟีนอลสามารถลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของรังสีอัลตราไวโอเลต A (UVA) และรังสีอัลตราไวโอเลต B (UVB) ต่อผิวหนังได้ มีการแสดงวิตามินดีในอาหารเพื่อบรรเทาอาการอักเสบจากการถูกแดดเผาอย่างรวดเร็ว
การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการใส่ส้มจำนวนมากในอาหารของคุณ (รวมถึงน้ำส้ม) เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงในการเกิดมะเร็งเซลล์ต้นกำเนิด (มะเร็งผิวหนังชนิดหนึ่ง)
มะเขือเทศ
การเพลิดเพลินกับอาหารที่ทำจากซอสมะเขือเทศเป็นวิธีที่อร่อยและน่าพึงพอใจในการดูแลสุขภาพผิวได้ทุกเมื่อ แต่จะมีประโยชน์อย่างยิ่งหลังจากผิวไหม้จากแสงแดด ซอสมะเขือเทศมีไลโคปีน ซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ที่อาจช่วยปกป้องผิวได้
ในการศึกษาหนึ่งพบว่าผู้ที่รับประทานซอสมะเขือเทศ 55 กรัมกับน้ำมันมะกอก 10 กรัมทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์จะมีผิวแดงที่เกิดจากแสงยูวี (ผื่นแดง) น้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้รับประทานซอสมะเขือเทศในอาหาร
กรานาดา
ทับทิมเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งอาจมีประโยชน์ต้านการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระ และต้านมะเร็ง ผลไม้นี้ยังช่วยรักษาผิวไหม้จากแดดได้อีกด้วย
ในการศึกษาหนึ่ง ทั้งน้ำทับทิมและสารสกัดจากทับทิมมีประสิทธิภาพมากกว่ายาหลอกในการเพิ่มปริมาณรังสี UVB ขั้นต่ำที่จำเป็นในการกระตุ้นให้เกิดผื่นแดง โดยเน้นผลการป้องกันของทับทิมต่อการทำลายเซลล์ที่เกิดจากรังสี UVB