Taco Bell กำลังทดสอบเนื้อสัตว์มังสวิรัติที่พัฒนาขึ้นเองภายในห้องครัวทดลองของ Taco Bell เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเม็กซิกันยอดนิยมยืนยันเมื่อวันพุธว่า โปรตีนจากพืชที่ได้รับการจดสิทธิบัตรใหม่นี้กำลังอยู่ระหว่างการทดสอบในฐานะส่วนหนึ่งของเมนูมังสวิรัติใหม่ที่เรียกว่าCravetarian Taco
เมนูมังสวิรัติจานนี้ประกอบด้วยเนื้อวัวมังสวิรัติปรุงรสจัดจ้าน ทำจากส่วนผสมของ ถั่วลันเตาและถั่วชิกพี ชีสเชดดาร์ ผักกาดหอม มะเขือเทศ และครีมเปรี้ยว ห่อด้วยเปลือกข้าวโพดทางร้านได้เปิดตัวเมนูใหม่นี้เป็นเวอร์ชั่นมังสวิรัติของ Crunchy Taco Supreme แบบดั้งเดิม โดยอ้างว่าเมนูใหม่นี้มี180 แคลอรี่เทียบเท่ากับ 190 แคลอรี่ของ Crunchy Taco Supreme แบบปกติ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเลือกส่วนผสมที่ไม่ต้องการออกได้ ดังนั้นหากคุณต้องการลดจำนวนแคลอรี่ลงอีก ให้ขอแบบไม่ใส่ครีมเปรี้ยว
แฟนๆ Taco Bell สามารถลองทานทาโก้มังสวิรัตินี้ได้ในเดือนนี้ จนกว่าสินค้าจะหมด ในราคาเพียงแค่กว่า 2 ยูโรเท่านั้น และนั่นยังไม่หมด! แม้ว่า Cravetarian Taco จะเป็นทาโก้มังสวิรัติ แต่แฟนๆ Taco Bell ยังสามารถปรับแต่งเมนูเกือบทุกอย่างด้วยเนื้อวีแกนใหม่ได้อีกด้วย ในขณะที่ร้านอาหารบางแห่งคิดค่าบริการเพิ่มสำหรับผลิตภัณฑ์วีแกน แต่ Taco Bell จะอนุญาตให้ลูกค้าเปลี่ยนมาใช้โปรตีนจากพืชได้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
Taco Bell กำลังทดสอบเนื้อมังสวิรัติและนั่นเป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น
แม้ว่าห่วงโซ่อาหารเม็กซิกันจะผลิตเนื้อวีแก้นนี้ด้วยตัวเอง แต่ก็ยังทำงานร่วมกับแบรนด์นี้อยู่ นอกเหนือจากเนื้อสัตว์ อยู่ในแคลิฟอร์เนีย ทั้งสองประกาศความร่วมมือในเดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งจะเห็นการพัฒนาอาหารมังสวิรัติและอาหารเจเพิ่มเติม
ในความเป็นจริง บริษัท กำลังทำงานร่วมกันเพื่อสร้างโปรตีนจากพืชที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตาม Taco Bell, “มอบสัมผัสที่ไม่เหมือนใครโดยไม่ประนีประนอมกับความต้องการ"
โปรตีนชนิดใหม่นี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อดึงดูดผู้บริโภคในวงกว้างยิ่งขึ้น คาดว่าจะทดสอบได้ภายในปีหน้า แม้ว่าจะยังไม่มีรายละเอียดว่าจะวางจำหน่ายเมื่อใดและอย่างไร
Cravetarian Taco เป็นตัวอย่างล่าสุดของ Taco Bell ที่ทำตามสัญญาที่จะเสนอตัวเลือกมังสวิรัติเพิ่มเติม ในเดือนมีนาคม บริษัทได้นำมันฝรั่งกลับมาใช้อีกครั้งหลังจากขาดช่วงสั้น ๆ และทำให้เป็นรายการเมนูถาวร
" เราเป็นผู้นำในด้านอาหารมังสวิรัติมานานแล้ว แต่ในปีนี้ เรามีตัวเลือกอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์มากขึ้นในร้าน ซึ่งทั้งมังสวิรัติ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ และแม้แต่ผู้ที่กินเนื้อสัตว์ก็จะต้องชื่นชอบ " พวกเขากล่าวในแถลงการณ์อย่างเป็นทางการ